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深化农产品加工成重要任务 加工技能亟待突破

当前,我国经济开展进入新常态,农产品加工业呈现出一片新景象。不只初加工市场开展迅速,农产品精深加工工业也在不断深入。并且,农产品精深加工工业的不断壮大也推动了农产品加工配备制作业快速开展,相关企业还需经过技能引进、消化、吸收、立异,稳步提高农产品加工配备水平、出产功率和产品质量。

农产品深加工是指对农业产品进行深度加工制作以提高其经济效益的出产环节,首要包含粮食加工、饲料加工、榨油、酿制、制糖、制茶、烤烟、纤维加工以及果品、蔬菜、畜产品、水产品等的加工。但我国农产品加工企业大多停留在简略的粗加工上,缺乏精深加工,附加值不高。

我国是农业大国,农产品加工业在国内经济工业中占有侧重要位置。农产品深加工不只是使农产品资源商品化的必要手法,并且也是农业出产稳步开展、农民收入逐步提高的重要保证。据测算,经过精深加工可以使粮油薯增值2倍至4倍,畜牧水产品增值3倍至4倍,果品蔬菜增值5倍至10倍。

在我国,开展农产品深加工工业刻不容缓。据悉,今年以来,不少地方政府都发布了关于促进农产品深加工工业开展的文件,加速当地农产品深加工工业的开展步伐。如山西省太原市发布《太原市人民政府关于加速推动农产品精深加工十大工业集群开展的实施定见》、四川省印发《四川省农产品精深加工工业2020年工作计划》、博尔塔拉蒙古自治州发布《博州加大农产品精深加工力度促进农业增效农民增收办法成效、存在问题及对策主张》等等。

除了政策方面的支撑,国内农产品深加工技能和设备也在持续立异晋级中,为农产品深加工工业打下技能基础。现在,国内农产品深加工设备品种繁多,包含各种粮食机械、干燥设备、压榨机械、剥制机具、制茶机械、清选机械、膨化设备等。但与发达国家相比,我国农产品加工业技能配备较为落后,粗加工过剩而精深加工缺乏,农产品加工损耗率较高。

对此,国内相关设备制作商需求赶紧设备的立异晋级,除了单机设备的技能改进,还应从整条出产线系统化、协调性动身,使出产过程更加高效快捷,一起提高产品品质。并且,要研制和推行关键技能配备,尽快实现技能落地。在设备上使用互联网、物联网、云核算、大数据等新式信息技能,大力开展智能化设备。

据悉,农产品加工业总产值占制作业的18%左右,是我国经济开展的战略性支柱工业。如今,深化农产品加工已成为农产品加工业的开展大势。这不只需求政策的支撑,更需求相关设备制作企业大力开展科技攻关,研讨处理农产品精深加工与综合开发利用范畴的工业化关键技能。

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